ピーマンの豚こまチーズ詰め
アイコ15 @cook_40296491
ピーマンに豚こまとチーズを詰めて焼きました。
#ピーマンの肉詰め#豚こま#お弁当にも#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
ピーマンと豚こまを使ったメニューを作りたくて。
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切りヘタとタネを取り除いて、内側に片栗粉をふる。
-
- 2
ボウルなどに豚こまを入れ、白ワインを回しかける。
-
- 3
塩、胡椒、チューブにんにくを加えて、揉み込む。
-
- 4
片栗粉を加えて、よく揉み込む。
-
- 5
ピザ用チーズを加えて、混ぜ合わせ、8個のかたまりに分けておく。
-
- 6
【1】のピーマンに、【5】の肉ダネを詰める。ギュッと押し付けるようにする。
-
- 7
表面に片栗粉をまぶす。
-
- 8
フライパンに米油をひいて熱してから、【7】を肉ダネを下にして並べて焼く。
※中火で3分くらい -
- 9
焼き目がついていたら裏返す。
-
- 10
蓋をして蒸し焼きにする。
※弱火で5〜6分くらい -
- 11
中まで火が通っていたら加熱を止める。
-
- 12
できあがり。
-
- 13
お弁当箱に詰めたところ。
-
コツ・ポイント
・片栗粉は茶漉しなどで振っても◎
・下味がついてるので後からの味付けは不要かと思いますが、チーズのメーカーによって塩味が異なると思うので物足りなければケチャップをつけたり軽く塩を振ってみてください。
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