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冬瓜のお汁☆給食メニュー
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冬瓜のお汁☆給食メニュー-レシピのメイン写真

冬瓜のお汁☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

とろっとした冬瓜がおいしいすまし汁です。

このレシピの生い立ち
淡泊な味の冬瓜をおいしく食べられるように、すまし汁に入れました。

とろっとした冬瓜がおいしいすまし汁です。

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淡泊な味の冬瓜をおいしく食べられるように、すまし汁に入れました。

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冬瓜のお汁☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

とろっとした冬瓜がおいしいすまし汁です。

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淡泊な味の冬瓜をおいしく食べられるように、すまし汁に入れました。

とろっとした冬瓜がおいしいすまし汁です。

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淡泊な味の冬瓜をおいしく食べられるように、すまし汁に入れました。

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材料

4人分
  • 鰹節 4g
  • だし昆布 2g
  • 水 520ml
  • 玉ねぎ(スライス) 80g
  • にんじん(いちょう切り) 40g
  • えのきたけ(2cm幅) 40g
  • 豆腐(1cm角) 60g
  • 冬瓜(一口大) 80g
  • 葉ねぎ(小口切り) 20g
  • 塩 少々s
  • しょうゆ 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、鰹節・だし昆布でだしをとる。

  2. 2

    玉ねぎ・にんじん・えのきたけ・豆腐を入れる。

  3. 3

    冬瓜を入れる。

  4. 4

    塩・しょうゆで味をつけ、ねぎを入れる。

コツ・ポイント

冬瓜を煮すぎて、形が崩れないようにするのがポイント☆

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2024/07/26 00:22に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます!ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ:https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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