餃子の皮を使った麻婆豆腐サラダ
もりねぇー。 @cook_40127283
暑い夏場に余りがちな餃子の皮を使ってピリ辛な麻婆豆腐をあえてみました。食も少しは進むかと思います。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐丼や麻婆豆腐麺などにあきてなにかあればと思いつきました。
餃子の皮を使った麻婆豆腐サラダ
暑い夏場に余りがちな餃子の皮を使ってピリ辛な麻婆豆腐をあえてみました。食も少しは進むかと思います。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐丼や麻婆豆腐麺などにあきてなにかあればと思いつきました。
作り方
- 1
前の晩に麻婆豆腐を買ってたものを調理しておいて多めに片栗粉でとろみつけ
冷やし冷蔵庫にいれとく -
- 2
餃子の皮を縦に1cmに切り油であげる
- 3
トマト1口サイズに切ったものとレタスも1口サイズときゅうり千切りか輪切りと一緒にあえる
- 4
②と③を食べる直前にあえる。
コツ・ポイント
麻婆豆腐を多めの片栗粉でとろみつけて作っておいて冷蔵庫で冷やすのがポイント。
冬は温かい麻婆豆腐にしてもいいです。 最後にあえるときは食べる直前がサクサクして美味しい。
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