パスタにも使えるアンチョビキャベツ
さんじゅーろー @cook_40427149
少し味を濃くすれば，パスタにも使えるアンチョビキャベツのレシピを作ってみました
このレシピの生い立ち
アンチョビキャベツのパスタの具だけでもいいつまみになるのではと思い，作ってみました。
パスタにも使えるアンチョビキャベツ
少し味を濃くすれば，パスタにも使えるアンチョビキャベツのレシピを作ってみました
このレシピの生い立ち
アンチョビキャベツのパスタの具だけでもいいつまみになるのではと思い，作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切りにする
- 2
アンチョビをみじん切りにする
- 3
オリーブオイルとにんにく，唐辛子をフライパンに入れ，弱火で熱しながら香りを出す
- 4
にんにくが色づいてきたら，キャベツを入れて中火で炒める
- 5
キャベツに少し透明感が出て火が通ったら，2のアンチョビ，しょうゆを加えて軽く炒める
- 6
火を止めてからレモン汁を入れて軽く混ぜて皿に盛ったら完成
- 7
（パスタソースの場合）6をスキップして，パスタのゆで汁をお玉1杯入れてから火を止める
- 8
パスタを入れて，混ぜ合わせたら，皿に盛って，レモン汁をかけて完成。黒こしょうを少し振りかけてもよい（分量外）
コツ・ポイント
にんにくと唐辛子を熱するときに強火だと飛び散ります。必ずコールドスタートで弱火で。
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