なんちゃっておかず味噌
himhima72 @cook_40256717
お土産屋さんにある青唐辛子甘味噌を食べたくてピーマンと蒸し大豆で作りました
感謝！「おかずみそ」
トップ10入り！
このレシピの生い立ち
麹や青唐辛子が無かったが、蒸し大豆とピーマンがあったので
なんちゃっておかず味噌
お土産屋さんにある青唐辛子甘味噌を食べたくてピーマンと蒸し大豆で作りました
感謝！「おかずみそ」
トップ10入り！
このレシピの生い立ち
麹や青唐辛子が無かったが、蒸し大豆とピーマンがあったので
作り方
- 1
麹が無いので蒸し大豆を
マッシュ - 2
ピーマン半割して
輪切りくらい
ネギも刻む - 3
大豆、ピーマンと調味料を入れて練る
- 4
ある程度固まったら、
ネギ入れて鰹節入れ
全体を集め完成
コツ・ポイント
ひたすら炒めるこのレシピは
鰹節でしたが、肉も良いかと
水分量と温度管理に気をつけて
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