ちゃんぽん風冷やしラーメン
140㎝わんたるママ @wanntalu
野菜や肉をたっぷり乗せた冷やし麺です。電子レンジで作れて簡単～さっぱり冷たくて夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりな、簡単冷やしラーメンを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12861535656.html
ちゃんぽん風冷やしラーメン
野菜や肉をたっぷり乗せた冷やし麺です。電子レンジで作れて簡単～さっぱり冷たくて夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりな、簡単冷やしラーメンを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12861535656.html
作り方
- 1
牛乳50ｃｃを電子レンジ600wで20秒温めます。
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- 2
添付のスープ混ぜて溶かしたら、残りの牛乳合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 3
きくらげは水（ぬるま湯）につけて戻します。
-
- 4
キャベツはざく切りにして人参は短冊切り、かまぼこは薄切りにします。
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- 5
耐熱性ボウルに水と麺を入れ、キャベツと人参と豚肉を乗せます。
-
- 6
ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱します。豚肉を取り出して麺をほぐし、さらに2分30秒加熱します。
-
- 7
麺をざるにあげ、冷水（分量外）で冷やして締め、水気をよくきります。
-
- 8
器に麺とスープを入れ、豚肉と野菜、きくらげとかまぼこを乗せて完成。
-
コツ・ポイント
スープを冷やす時間がない場合は、スープを濃いめに作って氷で冷やしながら食べて下さい。
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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