鍋に粉寒天と水200〜300cc入れて煮立てる、かき混ぜながら4分ほど。水は寒天の硬さのお好みで。

器に煮立てた寒天を入れ、熱いうちに、アイスバーを投入。粗熱取れたら冷蔵。

お好みでかき混ぜたりなど。