ねぎ豆腐

Name: ねぎ豆腐
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 １パック（１５０ｇ）; 長ねぎ（斜め切り） １／３本; 醤油 小さじ１; 砂糖 小さじ１／３; オイスターソース 小さじ１; 鶏がらスープの素 小さじ１／３; 水 ３０ml; 片栗粉 小さじ１／３; 胡椒 少々; 炒め油 大さじ１／２

Gonbao @gonbao

簡単に出来て美味しい、ねぎと豆腐の中華風煮込みです。

参考レシピ：
【手抜き豆腐】材料２つ！豆腐切らずに激うまになるレシピ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=UIuq9hMmvCI

簡単に出来て美味しい、ねぎと豆腐の中華風煮込みです。

参考レシピ：
【手抜き豆腐】材料２つ！豆腐切らずに激うまになるレシピ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=UIuq9hMmvCI

ねぎ豆腐

Gonbao @gonbao

簡単に出来て美味しい、ねぎと豆腐の中華風煮込みです。

参考レシピ：
【手抜き豆腐】材料２つ！豆腐切らずに激うまになるレシピ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=UIuq9hMmvCI

簡単に出来て美味しい、ねぎと豆腐の中華風煮込みです。

参考レシピ：
【手抜き豆腐】材料２つ！豆腐切らずに激うまになるレシピ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=UIuq9hMmvCI

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材料

１人分

木綿豆腐１パック（１５０ｇ）
長ねぎ（斜め切り）１／３本
醤油小さじ１
砂糖小さじ１／３
オイスターソース小さじ１
鶏がらスープの素小さじ１／３
水３０ml
片栗粉小さじ１／３
胡椒少々
炒め油大さじ１／２

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作り方

1

木綿豆腐は軽く水切りしておく。
2

ボールに長ねぎを入れ、調味料を加え混ぜ合わせておく。
3

フライパンに炒め油を入れ火にかけ、豆腐をそのまま入れる。
4

ヘラでひとくちサイズにカットし、両面を焼いて焼き色を付ける。
5

焼き色が付いたら混ぜ合わせておいた長ねぎと調味料を加え、煮汁が絡むまで煮込む。

コツ・ポイント

毎日中華 - YouTube（https://www.youtube.com/@daily_chinese）はシンプルでヘルシーな中華を目指しているようですが、和食に近い和中華と言った感じのレシピが多い。よく参考にしています。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2024/07/28 10:33に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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