☆簡単☆オクラちくわカレー天

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そのまま食べても、マヨネーズをつけて食べても美味しいです♪ひとくちサイズなのでパクパク食べれちゃいます✨

このレシピの生い立ち
旬のオクラを使った天ぷらを考えてみました。

☆簡単☆オクラちくわカレー天

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材料

2人分
  1. オクラ 5本
  2. ちくわ 5本
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 冷水 大さじ4
  5. 薄力粉 35g
  6. カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    オクラはヘタとガクを切り落としたら塩(分量外)を振り、まな板の上で転がす。流水で流し、キッチンペーパーで水気を拭く。

  2. 2

    ちくわにオクラを詰め、3等分に切る。

  3. 3

    マヨネーズに冷水を少しずつ加えながら混ぜる。薄力粉、カレー粉を加え、ダマが少し残る程度まで混ぜたら、②に絡める。

  4. 4

    フライパンに油を底から1cmほど入れて熱し、全体がカリッとするまで揚げる。(ちくわが半分埋まるくらいまで油を入れる)

コツ・ポイント

【工程③】冷水は少しずつ加えてください。一気に加えるとマヨネーズと分離します。
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Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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