にんにくを刻みます。

豚トロを油をひかずに炒め焼き、にんにくも炒めます。

白ねぎを斜めに薄く切ります。

白ねぎを加えて合わせ味噌、味醂、料理酒を入れて全体に馴染ませ、少し味噌が焦げかけた位で出来上がりです。

山椒はお好みで。