ベーコンとしめじと柚子胡椒のパスタ
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(下準備)ベーコンは拍子木切り、しめじは石づきを切り落としてばらしておく
鍋に湯を沸かし、塩(分量外)・パスタを入れて茹でる
フライパンでベーコンを熱し、弱火でじっくり焼き、焼き目が付いたら取り出す
同じフライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけて、香りがたったら唐辛子を入れる
にんにくに軽く色が付いたら、ベーコン、しめじを入れてサッと炒める
パスタの茹で汁をお玉1~2杯、昆布茶、柚子胡椒を加えて混ぜて、軽く煮込む
茹で上がったパスタを加え、ソースと絡めて、オリーブ油を入れて仕上げる
皿に盛り付け、パセリをトッピングして完成
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