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『もち麦入りヨーグルトスープ』
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『もち麦入りヨーグルトスープ』-レシピのメイン写真

『もち麦入りヨーグルトスープ』

ファイト!!【公式】
ファイト!!【公式】 @cook_40296838

焦がしにんにくとバターの香ばしさが効いたヨーグルトスープです。
もち麦のプチプチ食感を楽しめるスープになっています♪

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もち麦のプチプチ食感を楽しめるスープになっています♪

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材料

大盛り2人分
  • もち麦 適量
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ほうれん草 100g
  • バター 15g
  • おろしにんにく 小さじ1
  • ●ヨーグルト 100g
  • ●卵 1個
  • ●小麦粉 大さじ1
  • ●チリペッパー 0.3g
  • 水 450cc
  • 塩 5g
  • パプリカパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    もち麦は表記通り茹でておく。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

  3. 3

    鍋にバター・おろしにんにくを入れ、玉ねぎを炒める。柔らかくなったらほうれん草を加え炒める。

  4. 4

    水を加え沸いたら、少し冷ましてから●を混ぜ合わせてから入れ、沸騰直前で火を止める。塩で味を整える。

  5. 5

    器にもち麦→スープを盛り、パプリカパウダーをかけたら完成。

コツ・ポイント

●を入れてから加熱しすぎると分離しやすくなるので、沸騰直前で火を止めてください!

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2024/08/01 05:27に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト!!マルシェ&カフェ】の公式cookpadです!お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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このレシピのキーワード

スープ ほうれん草 もち麦 バター 卵 ヨーグルト 小麦粉 玉ねぎ

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