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大根キムチ ムセンチェ
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大根キムチ ムセンチェ-レシピのメイン写真

大根キムチ ムセンチェ

じゅーや
じゅーや @cook_40369566

意外と簡単!大根キムチ。
お肉のお供に、ビビンバに入れても絶品です

このレシピの生い立ち
韓国人の夫のために作りました

意外と簡単!大根キムチ。
お肉のお供に、ビビンバに入れても絶品です

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じゅーや @cook_40369566

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お肉のお供に、ビビンバに入れても絶品です

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材料

  • ●大根 1本
  • ●塩 大3
  • ●砂糖 大2
  • 唐辛子の粉 大4
  • 人参 半分
  • にら 1/4束
  • ニンニク 2かけ
  • 魚醤 大2
  • 梅エキス 大1
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    大根を太めの千切りにする

    • 大根キムチ ムセンチェ作り方1写真
  2. 2

    ●の塩と砂糖を揉み込み、30分つける

  3. 3

    人参を千切りに、にらを好みの長さに切る。ニンニクはすりおろす

  4. 4

    水で2回洗い流し、水気を絞って、唐辛子の粉を混ぜる

    • 大根キムチ ムセンチェ作り方4写真
  5. 5

    残りの材料を入れて混ぜれば完成

    • 大根キムチ ムセンチェ作り方5写真

コツ・ポイント

大きめのボールを使った方が混ぜる時にこぼれないです。
混ぜる時は手でもみもみしてください

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じゅーや
じゅーや @cook_40369566
2024/08/25 00:22に公開
無添加、砂糖控えめな料理を心がけています
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このレシピのキーワード

カクテキ ニラ 大根 にんじん にんにく 梅エキス

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