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かぼちゃさつま芋煮物
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かぼちゃさつま芋煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃさつま芋煮物

☆くのいち
☆くのいち @cook_40355006

かぼちゃとさつま芋を煮干し少々で煮ました
いかがですか?

このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物大好きですが難しい。未だ研究中です。

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かぼちゃさつま芋煮物

☆くのいち
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かぼちゃとさつま芋を煮干し少々で煮ました
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材料

2〜3人
  • かぼちゃ4分の1個 430g
  • さつま芋1本 370g
  • 煮干し 5g
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    ➀さつま芋食べやすい大きさに切って水にさらします。かぼちゃも同じぐらいの大きさに切ります。

  2. 2

    ➁鍋に水500mlさつま芋かぼちゃを入れて煮ますグツグツするまで約5分。砂糖大さじ2火加減弱火の強火でさらに5分煮ます

    • かぼちゃさつま芋煮物作り方2写真
  3. 3

    ➂➁から5分後、醤油大さじ1を入れてさらに5分煮てできあがりです

    • かぼちゃさつま芋煮物作り方3写真

コツ・ポイント

ホクホク感が好きですが、ねっとり感も好きです。最後煮詰める感じに仕上げました。塩少々入れると美味しくなります一緒に煮た煮干しもお召し上がりください。

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☆くのいち
☆くのいち @cook_40355006
2024/08/25 00:25に公開
♠︎更年期です。いろいろな症状があり辛い時があります。濃い味が苦手になりつつあります。そんなに薄味でも美味しくないので、ちょうどいい味つけの料理を作りたいと勉強中です。ご覧いただきましてありがとうございます
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ さつま芋 煮干

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