作り方
- 1
➀さつま芋食べやすい大きさに切って水にさらします。かぼちゃも同じぐらいの大きさに切ります。
- 2
➁鍋に水500mlさつま芋かぼちゃを入れて煮ますグツグツするまで約5分。砂糖大さじ2火加減弱火の強火でさらに5分煮ます
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- 3
➂➁から5分後、醤油大さじ1を入れてさらに5分煮てできあがりです
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コツ・ポイント
ホクホク感が好きですが、ねっとり感も好きです。最後煮詰める感じに仕上げました。塩少々入れると美味しくなります一緒に煮た煮干しもお召し上がりください。
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