冷や汁
暑くて休日のお昼ごはん用に朝から作って冷しました。
このレシピの生い立ち
我が家の野菜とシーチキンを入れると子どもたちも大喜びで食べます。
作り方
- 1
きゅうりはスライサーでしておく。モロヘイヤ、ミョウガ、しそも切っておく。
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- 2
ボールに味噌を入れて、水で溶いておく。
- 3
溶いた味噌汁の中に、シーチキン、きゅうり、しそ、ミョウガを入れて混ぜる。
- 4
粉末のカツオだしの素を入れて、味を整えて冷蔵庫に入れて冷やして下さい。
-
- 5
仕上げににゴマをふって召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
暑くて火を使わずに、きゅうりはスライサーで薄く切ると美味しくできあがります。
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