□キャベツをザク切りにする。
□キノコ、鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ熱する。

●鶏肉、キノコを入れ数分炒める。
●キャベツ、酒をいれる。
●フタをし、４分ほど蒸し焼きにする。

●生姜湯、しょう油、めんつゆを加え、混ぜる。
●溶き卵を加えて混ぜ、火をお好みに合わせて通す。

●器に盛る。
●パセリをかけ、できあがり。