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豚肉と茄子のピリ辛しそ炒め
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豚肉と茄子のピリ辛しそ炒め-レシピのメイン写真

豚肉と茄子のピリ辛しそ炒め

キラリさんの淳子ママ
キラリさんの淳子ママ @cook_108459603

ピリ辛の茄子と紫蘇が合います

このレシピの生い立ち
主人が趣味で畑仕事していて、今年は沢山茄子と紫蘇が採れたので作ってみました

ピリ辛の茄子と紫蘇が合います

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主人が趣味で畑仕事していて、今年は沢山茄子と紫蘇が採れたので作ってみました

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豚肉と茄子のピリ辛しそ炒め

キラリさんの淳子ママ
キラリさんの淳子ママ @cook_108459603

ピリ辛の茄子と紫蘇が合います

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ピリ辛の茄子と紫蘇が合います

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材料

2人分
  • しょうゆ 小さじ1
  • なす 2本
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 豚肉 150g
  • 紫蘇 5枚
  • コチュジャン 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は油をかけてラップをしてレンジで３分加熱

  2. 2

    にんにく、生姜、豚肉炒めて、1を入れて、刻んだ紫蘇いれて炒めて、調味料全部入れて炒める

コツ・ポイント

好みで長ネギなど足してください

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キラリさんの淳子ママ
キラリさんの淳子ママ @cook_108459603
2024/08/05 02:34に公開
小さなお子様がいる家庭でサポートのお仕事をしています。食生活アドバイザー、野菜スペシャリスト、東京都ベビーシッター認定。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 豚肉 酒 コチュジャン 味噌

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