焼きナス冷しゃぶよだれ豚☆
mi＊wa @cook_40063237
茄子と豚肉の食材2つでがっつりメインの一品★酢・ごま油・にんにくの香りが食欲をそそります★夕食のおかずやお弁当にも◎
ピーマン・パプリカを入れても彩り◎
このレシピの生い立ち
Tiktokの動画で観て☆
焼きナス冷しゃぶよだれ豚☆
茄子と豚肉の食材2つでがっつりメインの一品★酢・ごま油・にんにくの香りが食欲をそそります★夕食のおかずやお弁当にも◎
ピーマン・パプリカを入れても彩り◎
このレシピの生い立ち
Tiktokの動画で観て☆
アプリでひらく作り方
- 1
お湯に酒（分量外：大さじ1）を入れ沸騰したら弱火にして、豚肉をさっと火を通してザルにあげる。
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- 2
茄子を斜め切りにし、フライパンにサラダ油（分量外：大さじ2）を敷き、茄子の両面をこんがり焼く。
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- 3
◎の調味料はボールに混ぜ合わせておく。
豚肉と焼いた茄子をボールに入れ良く混ぜたら完成！ -
- 4
盛り付け後にも、ごま・ネギを上から足しても◎ピーマン・パプリカを入れるとこんな感じ♪
-
- 5
長ネギとニラも入れてみました☆長ネギはレンジ600w50秒してからフライパンでさっと炒めました。
-
コツ・ポイント
豚ロースしゃぶしゃぶ用を使用しました☆
茄子の切り方はお好みで良いと思います★
ピーマン・パプリカの薄切りを入れても彩りキレイです◎その場合はナスを炒めた後ナスを取り出してフライパンでピーマン・パプリカを加熱。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23965139
