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さつまいもとピーマンの金平
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さつまいもとピーマンの金平-レシピのメイン写真

さつまいもとピーマンの金平

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

☆☆☆本日はさつまいもとピーマンの
金平です☆☆☆

このレシピの生い立ち
畑でピーマンがとれる季節なので、子ども達が苦手なピーマンを甘いさつまいもと金平にしてみました。なんと完食でした! ご家庭で試してみて下さい。お弁当のおかずにもいいですね!!

☆☆☆本日はさつまいもとピーマンの
金平です☆☆☆

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帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

☆☆☆本日はさつまいもとピーマンの
金平です☆☆☆

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畑でピーマンがとれる季節なので、子ども達が苦手なピーマンを甘いさつまいもと金平にしてみました。なんと完食でした! ご家庭で試してみて下さい。お弁当のおかずにもいいですね!!

☆☆☆本日はさつまいもとピーマンの
金平です☆☆☆

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材料

4人分
  1. さつまいも 120g~
  2. ピーマン 1/2個
  3. ごま 小さじ1/2
  4. みりん 小さじ1
  5. 醤油 小さじ2~
  6. 砂糖 小さじ1
  7. ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは写真のように細切りにします。

    • さつまいもとピーマンの金平作り方1写真
  2. 2

    さつまいもは千切りにしておきます。

    • さつまいもとピーマンの金平作り方2写真
  3. 3

    鍋にゴマ油をひきさつまいもを炒めます。(中火)

    • さつまいもとピーマンの金平作り方3写真
  4. 4

    ピーマンを入れ砂糖、みりん、醤油の順に味付けをします

    • さつまいもとピーマンの金平作り方4写真
  5. 5

    最後に味見をしてゴマをふり完成です。

コツ・ポイント

ピーマンは繊維と逆に切ると幼児は食べやすいです。

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帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193
2024/08/05 04:57に公開
北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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