子どもが喜ぶ三ツ星レシピ！
このレシピの生い立ちベトナム料理研究家 鈴木珠美さん（高萩大使）提供のレシピです。
玉ねぎをスライサーで切り、ふきんで包んで水気を絞る
酒を加えたお湯でイカを茹でる
ボウルに◆を入れ、混ぜ合わせる
きつく絞ったふきんの上に、ライスペーパーを1枚広げる
④の手前1/3に③の10％を横長に乗せ、左右を折り、手前からくるくる巻く
残りも同様に作る
⑥に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶし、170℃の油でこんがりと色づくまで揚げる
器に盛り、お好みでレモンを絞る
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