皮剥きが嫌いな私のポテトサラダ
まきんこご飯 @cook_40296816
お酢と豆乳がはいってるのでなめらかな食感です。
人参がなかったので今回は入れてません！
具材はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの皮を剥く工程をはぶきたくて。笑
電気圧力鍋じゃ入り切らないので次は大きめのガスの圧力鍋で挑戦してみよ。ゆで卵もいっしょに。
皮剥きが嫌いな私のポテトサラダ
お酢と豆乳がはいってるのでなめらかな食感です。
人参がなかったので今回は入れてません！
具材はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの皮を剥く工程をはぶきたくて。笑
電気圧力鍋じゃ入り切らないので次は大きめのガスの圧力鍋で挑戦してみよ。ゆで卵もいっしょに。
アプリでひらく作り方
- 1
ポテトサラダは好きだけど皮剥きめんどくさい！ので、今回は洗ったじゃがいも鍋にどさっと。つかるくらいのお水入れて
中火で。 -
- 2
その間にゆで卵作り
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- 3
電子レンジ600w8分 放置8分 氷水冷やす
もし鍋に卵入りそうやったら一緒に茹でても良し。（割れないように気をつけて） -
- 4
冷凍きゅうりを切れそうになるまで少し放置
10分くらい -
- 5
くっつかなくて切りやすい。
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- 6
絞れるようにキッチンペーパーにくるでボウルに。
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- 7
生のきゅうりの方はスライスしたらポリ袋にいれて塩小さじ1いれて水分しぼって混ぜて下さい。
- 8
ハム切っておく。
半月板の細切り（アバウト） -
- 9
きゅうりが解凍し切れてなかったら
600w20秒とかで様子見て解凍してください。絞れる程度ならOK - 10
竹串がさいごまでささったらOK
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- 11
暑いので冷やしながらぺろん。
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- 12
一応キッチンペーパーしいてみたけどそんな水分出なかった。
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- 13
好みの大きさにマッシュして
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- 14
豆乳を投入して
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- 15
卵あら微塵にして
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- 16
具材いれて
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- 17
砂糖、塩、酢いれて
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- 18
マヨネーズいれて冷蔵庫で馴染ませたら出来上がり！
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- 19
大人の方はマヨネーズ少し減らして辛子いれても、最後にブラックペッパーいれても。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23967198
