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我が家の中華味噌スープ
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我が家の中華味噌スープ-レシピのメイン写真

我が家の中華味噌スープ

☆☆あまちゃん☆☆
☆☆あまちゃん☆☆ @cook_40380746

給食みたいな野菜沢山中華味噌スープ
野菜はお好みで

このレシピの生い立ち
味噌汁ばかりで飽きたときに
春雨の代わりに、中華麺を加えても美味しい

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 適量
  2. 人参 適量
  3. 白菜 適量
  4. にら 適量
  5. 春雨 適量
  6. にんにく生姜長ネギ 適量
  7. 豆板醤 小さじ1
  8. 鶏がらスープ 大さじ2
  9. みりん 小さじ2
  10. 味噌 大さじ2
  11. 甜麺醤 小さじ2/1
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作り方

  1. 1

    ごま油でにんにく、しょうが、長ネギを炒め、香りが出たらひき肉を加えて火を通す

  2. 2

    豆板醤を加えて香りがでたら、春雨、にら以外の野菜を固いものから炒め合わせる

  3. 3

    野菜に油がまわったら、水と調味料を加える

  4. 4

    ひと煮たちしたら、春雨、にらを加える

コツ・ポイント

ひき肉は、しっかり炒めて油が出てから野菜と合わせる
ニラは香りが良いのでお勧め
玉ねぎやコーンを入れると甘めになります

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☆☆あまちゃん☆☆
☆☆あまちゃん☆☆ @cook_40380746
2024/08/08 07:37に公開
いつもの我が家の味が再現できるように、覚え書きとして載せています
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