オクラに塩をかけ、まな板の上でゴリゴリして、そのまま沸騰したお湯に入れて茹で、水にとる。

モロヘイヤも葉を軸からとり、オクラを茹でた後の鍋で茹で、水にとる

水を切ったオクラを荒いみじん切りにする

水を切ったモロヘイヤもみじん切りにして、ネバネバさせる。

みじん切りにしたきゅうりと塩昆布を入れ、調味料を入れて混ぜる。

一晩おいて、朝のご飯でいただきます。