エリンギのにんにく醤油丼

Name: エリンギのにんにく醤油丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 2pack; 温かいごはん 茶碗2膳分; 小ねぎ（小口切り） 2本分; 片栗粉 大さじ2杯; 米油 大さじ1杯; 胡麻油 大さじ1杯; にんにく（すりおろし） 1欠片分; 醤油・酒・みりん 各大さじ1杯

sachi825 @sachi825

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材料

2人分

エリンギ 2pack
温かいごはん茶碗2膳分
小ねぎ（小口切り） 2本分
片栗粉大さじ2杯
米油大さじ1杯
胡麻油大さじ1杯
合わせ調味料（混ぜ合わせておく）
にんにく（すりおろし） 1欠片分
醤油・酒・みりん各大さじ1杯

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作り方

1

Instagram（@sachi825）にリール動画あります！（2024/08/08 9:00P.m.公開予定です）
2

エリンギを乱切りにして片栗粉をまぶす
3

熱したフライパンに米油をひいて、②を入れて焼き色が付くまで焼き付ける
4

胡麻油を加えてカリッと焼き、合わせ調味料を加えて全体に絡める
5
温かいごはんに乗せて、真ん中に卵黄を落とし、ねぎを振ったら、出来上がり！

コツ・ポイント

エリンギに焼き色が付いてカリッとするまでしっかり焼いてから、調味料を絡めます

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つくれぽ

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sachi825 @sachi825

2024/08/06 12:46に公開

料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/

このレシピのキーワード

丼片栗粉エリンギにんにく酒こねぎご飯米

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