野菜は細長く切る。

ビーフンをお湯で少し硬めに戻す。
3〜4分ボイルで戻ります。

豚肉、人参を炒める。塩胡椒もする。

椎茸、キャベツを炒め葱を加える。

戻したビーフン、調味料を加えビーフンに味を吸わせるように炒め仕上げにごま油を加える。