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ハンバーグ

もこちびたん
もこちびたん @cook_40302955

野菜の食感はなくジューシーなハンバーグを作りたくて

このレシピの生い立ち
いつもはびっくりドンキー風にするけど少しアレンジしたらとても美味しかったので覚え書き

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材料

4人分
  1. にんじん １個
  2. 玉ねぎ １個
  3. 塩 1/4小さじ
  4. 牛豚ひき肉 215g
  5. 豚ひき肉 350g
  6. みそ 大さじ1/2〜1
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. ナツメグ 5振り
  9. 卵 1個
  10. 米粉 大さじ3
  11. ソース 大さじ3
  12. ケチャップ 大さじ3
  13. しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじん1本、玉ねぎフードプロセッサーでみじん切りにして１個と塩小さじ1/4を加えて炒めておく

  2. 2

    炒めたものは粗熱を取る

  3. 3

    牛豚ひき肉200g、豚ひき肉350g
    みそ大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、ナツメグ多め、卵１個、米粉のパン粉大さじ3

  4. 4

    ソース3:ケチャップ3:しょうゆ1

コツ・ポイント

焼くときは真ん中にどんと氷を置いて焼く

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もこちびたん
もこちびたん @cook_40302955
2024/08/07 01:47に公開
料理はお皿が美味しくしてくれる♡
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