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きゅうりのヨーグルトドレッシングサラダ♪
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きゅうりのヨーグルトドレッシングサラダ♪-レシピのメイン写真

きゅうりのヨーグルトドレッシングサラダ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ピーラーでシュルッとスライスしたきゅうりを　
氷水につけてひらひらパリッ　
ヨーグルト入りのドレッシングをとろ～り

このレシピの生い立ち
暑い夏には #キュウリビズ ☆ みずみずしいきゅうりの写真を大募集♪
フーディストパークの企画に投稿したレシピです

ピーラーでシュルッとスライスしたきゅうりを　
氷水につけてひらひらパリッ　
ヨーグルト入りのドレッシングをとろ～り

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ピーラーでシュルッとスライスしたきゅうりを　
氷水につけてひらひらパリッ　
ヨーグルト入りのドレッシングをとろ～り

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材料

２人分
  1. きゅう（少し大きめ） １本
  2. 氷水 ８００ｍｌくらい
  3. ヤングコーン（小口切り） ２本
  4. ＜ヨーグルトドレッシングの材料＞
  5. プレーンヨーグルト 大さじ３
  6. オリーブオイル 大さじ１
  7. レモン汁、おろしにんにく　 小さじ１/２
  8. 塩、ブラックペパー 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーまたはピーラーでスライスし氷水に１０分程度つけ　パリッとさせ水を切ります

    • きゅうりのヨーグルトドレッシングサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    ヤングコーンは皮を１枚残し塩水（分量外）を振り掛けレンジ６００Wで２分程度加熱し　冷めたら小口切りにします

  3. 3

    すべての材料をなめらかになるまで混ぜ合わせます
    ブラックペーパーはあらびきを使うと風味が引き立ちます

    • きゅうりのヨーグルトドレッシングサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    シャキシャキのきゅうりの食感がたまらないの　

    • きゅうりのヨーグルトドレッシングサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    ヒントにしたのは
    「きゅうりのライタ」

    • きゅうりのヨーグルトドレッシングサラダ♪作り方5写真
  6. 6

    ←インドの料理
    きゅうりをヨーグルト、ニンニク、塩、クミンで和えたもの
    カレーや香辛料を使った料理の付け合わせなどに

コツ・ポイント

ヤングコーンのほかに生ハムやコーンを使うと華やかです

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2024/08/07 03:03に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23969039
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