★渋川学校給食★ポルチギービーンズスープ
渋川市 @cook_40139818
ハワイでよく食べられている家庭料理です。ウインナーと野菜をトマト缶と一緒に煮た野菜がたくさん食べられるスープです。
このレシピの生い立ち
渋川市の学校給食メニューです。渋川市伊香保町で行われている、伊香保ハワイアンフェスティバルにちなんで提供されたメニューです。《1人分の栄養素》エネルギー126㎉
★渋川学校給食★ポルチギービーンズスープ
ハワイでよく食べられている家庭料理です。ウインナーと野菜をトマト缶と一緒に煮た野菜がたくさん食べられるスープです。
このレシピの生い立ち
渋川市の学校給食メニューです。渋川市伊香保町で行われている、伊香保ハワイアンフェスティバルにちなんで提供されたメニューです。《1人分の栄養素》エネルギー126㎉
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーは輪切り、たまねぎはくし切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大、セロリーはすじをとって薄切りに切る
- 2
鍋にサラダ油とすりおろしたにんにくを入れ、火にかける（弱火）
- 3
にんにくの香りがしたら、ウインナーと野菜を炒める
- 4
たまねぎがしんなりしたら、野菜がしっかりかくれるくらいの水を入れて煮る（中火）
- 5
あくをとって、野菜がやわらかくなるまで煮る
- 6
コンソメ、トマト缶、ミックスビーンズ、ケチャップ、砂糖を入れて煮る
- 7
味見をして、塩こしょうで味を調える
コツ・ポイント
冷蔵庫に余っている野菜でアレンジして作れます。酸味が気になる場合は、小さじ1杯程度のめんつゆを隠し味で入れるとまろやかになります。トマトが苦手な人は、トマト缶を入れずにケチャップを少し多めに入れてもおいしくできますよ。
つくれぽ
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