彩り野菜と鶏肉のカレーソテー
夏野菜とスパイスの香りが食欲をそそります。
１人分：208kcal／たんぱく質12.8g／食塩相当量1.3g／野菜使用量166g
■上尾市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
ごはん／（主菜）彩り野菜と鶏肉のカレーソテー／（副菜）炒めなます（レシピID: 23984137）／（汁物）にんじんと水菜のむらくも汁（レシピID: 23969172）／（デザート）バナナ・キウイ☆豆乳スムージー♪（レシピID: 23987552）
【献立１人分】
エネルギー：591kcal(ごはん150g含)
たんぱく質：24.9g（17％エネルギー）
食塩相当量：2.5g
野菜使用量：235g
彩り野菜と鶏肉のカレーソテー
夏野菜とスパイスの香りが食欲をそそります。
１人分：208kcal／たんぱく質12.8g／食塩相当量1.3g／野菜使用量166g
■上尾市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
ごはん／（主菜）彩り野菜と鶏肉のカレーソテー／（副菜）炒めなます（レシピID: 23984137）／（汁物）にんじんと水菜のむらくも汁（レシピID: 23969172）／（デザート）バナナ・キウイ☆豆乳スムージー♪（レシピID: 23987552）
【献立１人分】
エネルギー：591kcal(ごはん150g含)
たんぱく質：24.9g（17％エネルギー）
食塩相当量：2.5g
野菜使用量：235g
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは厚さ5mmのひと口大に切る。ズッキーニは1cm輪切りにする。鶏肉はひと口大に切り、塩こしょうで下味をつける。
- 2
フライパンに鶏肉を（皮を下にして）並べ、弱めの中火で4分、裏返して3分両面に焼き色がつくまでふたをして焼く。
- 3
鶏肉を取り出し、鶏肉から出た油でかぼちゃを弱火で3分、裏返して2分ふたをして蒸し焼きにしたら、皿に取り出す
- 4
フライパンは一度きれいに洗い、油を入れてズッキーニを弱火で3分、裏返して2分ふたをして蒸し焼きにする。
- 5
ミニトマトを加えてさっと炒め、鶏肉、かぼちゃを戻し入れる。
- 6
★を混ぜ合わせた調味料を加えて炒めて仕上げる。
- 7
■献立「彩り野菜と鶏肉のカレーソテー（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の主菜です。
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