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材料

3人分
  1. たまねぎ 1個
  2. オリーブオイル 適量
  3. バター 80グラム
  4. マデラ酒 150cc
  5. カルディフォンドボー 150グラム
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作り方

  1. 1

    たまねぎみじん切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルで炒める

    • マデラソース作り方2写真
  3. 3

    マデラ酒を加える

    • マデラソース作り方3写真
  4. 4

    フォンドボーを加える

    • マデラソース作り方4写真
  5. 5

    煮詰つまったら、バターを加えてとろみをつける。

    • マデラソース作り方5写真
  6. 6

    完成!!

    • マデラソース作り方6写真
  7. 7

    家庭用はたまねぎとそのままでお召し上がりください!
    レストランのは、たまねぎをこして、取り除いたものです。

コツ・ポイント

ある程度の料理センスがいりますが、最高に美味しいお肉のソースです!

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2024/08/29 07:43に公開

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