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しいたけと水菜の中華スープ
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しいたけと水菜の中華スープ-レシピのメイン写真

しいたけと水菜の中華スープ

uukyaa
uukyaa @cook_40196001

しいたけの香りと旨みが味わえるスープです。
卵は白身だけでも美味しかったですよー！（私は余った白身を使いました）

このレシピの生い立ち
しいたけと余った白身を使いたいなー、汁物がいいなー、と思って適当に作りました。

しいたけの香りと旨みが味わえるスープです。
卵は白身だけでも美味しかったですよー！（私は余った白身を使いました）

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しいたけと余った白身を使いたいなー、汁物がいいなー、と思って適当に作りました。

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しいたけと水菜の中華スープ

uukyaa
uukyaa @cook_40196001

しいたけの香りと旨みが味わえるスープです。
卵は白身だけでも美味しかったですよー！（私は余った白身を使いました）

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しいたけと余った白身を使いたいなー、汁物がいいなー、と思って適当に作りました。

しいたけの香りと旨みが味わえるスープです。
卵は白身だけでも美味しかったですよー！（私は余った白身を使いました）

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材料

  • しいたけ 好きな量
  • 水菜 好きな量
  • 水 しいたけと水菜が浸かるくらい
  • 鶏がらスープ 大さじ1くらい
  • 塩コショウ 適宜
  • 醤油 小さじ1くらい
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水（片栗粉用） 小さじ2
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    しいたけ…好きなように切る
    水菜…洗って好きなように切る

  2. 2

    水の中にしいたけ、水菜入れて沸騰するまで煮る

  3. 3

    鶏がらスープ、塩コショウ、醤油で味つけ。味見て好みの塩分調整を！

  4. 4

    片栗粉溶いた水でトロミつける
    （火を止めて！）

  5. 5

    火をつけて、トロミが全体にいくようにかき混ぜる

  6. 6

    最沸騰したら火を止めてから、溶き卵を投入。で、完成★

コツ・ポイント

盛り付け時にすこーしごま油垂らしても美味しいです

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uukyaa
uukyaa @cook_40196001
2024/08/09 08:34に公開
手抜き、簡単な料理ばっかり作ってる、わたしのお料理のメモ^_^適当だけど美味しい＝最強がモットーです
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このレシピのキーワード

水菜 片栗粉 しいたけ 卵

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