アスパラのマヨネーズ焼き 絶品！
そやじ @cook_40095960
アスパラをそのまま焼いて旨味を引き出します。マヨネーズなどでさらに旨味をアップさせます。
このレシピの生い立ち
鮮度のいいアスパラを入手したので、マヨ焼きしてみました。
アスパラのマヨネーズ焼き 絶品！
アスパラをそのまま焼いて旨味を引き出します。マヨネーズなどでさらに旨味をアップさせます。
このレシピの生い立ち
鮮度のいいアスパラを入手したので、マヨ焼きしてみました。
作り方
- 1
アスパラの下側約8cm部分を皮をむく。ピーラー使用が便利。
- 2
クッキングヒーターの魚焼きグリル皿よりも大きめにアルミホイルをカット。全体をシワシワにしてアスパラを並べます。
- 3
アスパラ全面に料理用はけでオリーブオイルを塗ります。
- 4
アスパラにマヨネーズ、塩、ブラックペッパー、粉チーズを載せて焼きます。
- 5
アスパラにシワが出て、マヨネーズが軽く焦げるくらいまで焼いたら、完成です♪
-
コツ・ポイント
①アスパラの下側は皮が硬いのでピーラーで皮をむく。
②アルミホイルへのくっつき防止のため、シワシワにして材料を並べる。
③しっとり仕上げるためにオリーブオイルを塗る。
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