もちもちで激うまです。
このレシピの生い立ちニョッキの色々な調理方法を模索していて、トマトソースにしてみました。
業務用スーパーでニョッキ購入。
ベーコンは1cm幅に切る。
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくチューブを弱火で炒める。
ベーコンを入れ、炒める。
トマト缶はこれを1缶使いました。
水、塩を入れ味をつける。酸味が強いようなら砂糖を入れる。
鍋にお湯を沸かす。
ニョッキを浮いてくるまで茹で、ざるにあげる。
トマトソースに茹で上がったニョッキを入れ、絡めて出来上がり。
皿にニョッキを盛り付ける。
パセリをかける。
粉チーズをかけ、完成！
ベーコンをしっかり炒める。
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