ゴーヤは横半分に切ったら種をくり抜き、薄切りにする。

１のゴーヤに塩を振り、軽く混ぜたら１０分くらいおく。ゴーヤから汁気が出てきたら、固く絞る。

冷凍アボカドはパッケージの表示通りに解凍する。

ボールに２のゴーヤ、３のアボカド、汁気を切ったツナ缶、ポン酢、マヨネーズ、黒コショウを入れたら、よく和える。