おからオートミールクッキー
___9945 @cook_40303914
卵、バター、小麦粉、白砂糖不使用のクッキーです
このレシピの生い立ち
おからパウダーとオートミールだけでクッキーを作るためにレシピを考えました
おからオートミールクッキー
卵、バター、小麦粉、白砂糖不使用のクッキーです
このレシピの生い立ち
おからパウダーとオートミールだけでクッキーを作るためにレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを190℃に予熱
- 2
おからパウダー、粉砕したオートミール、塩、ベーキングパウダー、片栗粉を混ぜ合わせる
- 3
オイル、メープルシロップを入れてポロポロとした質感になるまでヘラで混ぜる
- 4
大さじ1の水を入れて生地をまとめる
まとまらない場合は、水を足す - 5
生地をラップで包み、伸ばす→二つ折りにして伸ばすを３回以上繰り返す
- 6
伸ばした生地をクッキー型でくり抜くor包丁でカットし、オーブンでふちに焼き色がつくまで焼く(目安15分〜)
- 7
《生地の薄さについて》
カリカリにしたいとき→2〜3mm程度
ふわっとさせたい時→5mm程度
コツ・ポイント
オーブンの予熱を忘れないことがポイントです
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