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モロヘイヤと牛肉のスープ
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モロヘイヤと牛肉のスープ-レシピのメイン写真

モロヘイヤと牛肉のスープ

ブチあめふらし
ブチあめふらし @cook_40117033

子供が絶賛してくれ、何杯もおかわりしていました(^-^)

このレシピの生い立ち
モロヘイヤ、いつもと同じじゃつまらない。そういえばスープも美味しいよね…?と思って作ってみました。
地味な仕上がりに反して、家族には大好評でした。

子供が絶賛してくれ、何杯もおかわりしていました(^-^)

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モロヘイヤ、いつもと同じじゃつまらない。そういえばスープも美味しいよね…?と思って作ってみました。
地味な仕上がりに反して、家族には大好評でした。

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モロヘイヤと牛肉のスープ

ブチあめふらし
ブチあめふらし @cook_40117033

子供が絶賛してくれ、何杯もおかわりしていました(^-^)

このレシピの生い立ち
モロヘイヤ、いつもと同じじゃつまらない。そういえばスープも美味しいよね…?と思って作ってみました。
地味な仕上がりに反して、家族には大好評でした。

子供が絶賛してくれ、何杯もおかわりしていました(^-^)

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モロヘイヤ、いつもと同じじゃつまらない。そういえばスープも美味しいよね…?と思って作ってみました。
地味な仕上がりに反して、家族には大好評でした。

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材料

4人分
  1. 牛細切れ 1パック
  2. 玉ねぎ 半玉
  3. モロヘイヤ 1束
  4. にんにくチューブ 少量
  5. 醤油 適量
  6. 酒 適量
  7. 酢 適量
  8. 中華スープ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は酒と醤油を揉み込み、食べやすく小さく切っておく

  2. 2

    少量の油を引き、玉ねぎの輪切りを軽く炒めて、お好みの量のニンニクを入れる

  3. 3

    小鍋にいっぱいの水を足し、牛肉も入れて煮る。時々あくをすくう

  4. 4

    中華スープの素を小さじ一程度入れて味見する。ぼやけた味だったので少量の酢を入れると美味しくなりました

  5. 5

    玉ねぎが透明になったらモロヘイヤを入れる

  6. 6

    塩加減を調整して完成です

コツ・ポイント

酢を入れる時に味見をしながら入れてみました。

トマト入れたら絶対うまい…!!

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ブチあめふらし
ブチあめふらし @cook_40117033
2024/08/11 15:21に公開

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