材料4つ☆フレッシュ苺のスコーン

スノーキッチン @snow_kitchen_191718
フレッシュ苺入りの甘酸っぱいスコーン♪バターの代わりにクリームチーズを入れて軽い食感☆余ったら冷凍も可能です。
このレシピの生い立ち
送っていただいた群馬県産やよいひめ(いちご)を使ったレシピです。
材料4つ☆フレッシュ苺のスコーン
フレッシュ苺入りの甘酸っぱいスコーン♪バターの代わりにクリームチーズを入れて軽い食感☆余ったら冷凍も可能です。
このレシピの生い立ち
送っていただいた群馬県産やよいひめ(いちご)を使ったレシピです。
作り方
- 1
いちごのヘタをとり1〜1.5cm角に切る。
クリームチーズは1cm角に切る。
オーブンを180度に予熱する。 - 2
ボウルにホットケーキミックスとクリームチーズを入れポロポロになるまで手で混ぜ牛乳も加えてこねる。(生地がまとまるまで)
- 3
1〜1.5cm厚さにのばし、いちごをのせて軽く混ぜ込む。
- 4
1.5cm厚さの丸型にし、ケーキを切るように8等分に切る。
- 5
天板にクッキングシートを敷き、4を間隔をあけて並べる。
- 6
オーブンで20分ほど焼く。
コツ・ポイント
3では、力を入れて混ぜるといちごが潰れて水分が出てくるので軽く混ぜるだけでOKです。
焼き時間はご使用のオーブンに合わせて加減してください。
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