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まろやか♡トマト豆乳そうめん
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まろやか♡トマト豆乳そうめん-レシピのメイン写真

まろやか♡トマト豆乳そうめん

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

まろやかな豆乳の味わいにさっぱりとしたトマトが美味しく、みょうがの香りがアクセント♩ごま香る豆乳つゆは食欲そそる味わい♡

このレシピの生い立ち
トマトを使ったそうめんを食べたくて、豆乳つゆと合わせました。

まろやかな豆乳の味わいにさっぱりとしたトマトが美味しく、みょうがの香りがアクセント♩ごま香る豆乳つゆは食欲そそる味わい♡

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材料

2人分
  • そうめん 3束(150g)
  • トマト 1個(約150g)
  • みょうが 1個
  • 無調整豆乳 200ml
  • 白すりごま 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトは1cm角に切る。
    みょうがは千切りにする。

    • まろやか♡トマト豆乳そうめん作り方1写真
  2. 2

    無調整豆乳、白すりごま、鶏がらスープの素、しょうゆを混ぜ合わせる。

    • まろやか♡トマト豆乳そうめん作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、そうめんをパッケージの表示時間通りにゆで、流水で洗って水気を切る。

    • まろやか♡トマト豆乳そうめん作り方3写真
  4. 4

    器にそうめん、トマトを盛って、2のつゆをかけ、みょうがをのせる。

    • まろやか♡トマト豆乳そうめん作り方4写真

コツ・ポイント

・そうめんの量はお好みで調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/08/12 07:44に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

そうめん 豆乳 トマト みょうが

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