生姜はよく洗って、皮ごとスライサーで薄く切る。

保存容器に材料を全ていれてフタをする。

冷蔵庫の野菜室で保管する。

炭酸水で好みの濃さに割ったら、自家製ジンジャーエールに。甘めの配合なので、飲む時はレモン汁などを追加しても良い。