生姜とはちみつのシロップ

おやつカフェおうち
おやつカフェおうち @cook_40310924

生姜とはちみつをたっぷり使ったシロップです。

このレシピの生い立ち
なにかと忙しい毎日を元気に乗り切るためのご褒美にしたくて、贅沢なシロップを作りました。

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材料

  1. 生姜 150g
  2. はちみつ 250g
  3. レモン果汁 50ml
  4. シナモンスティック(なくてもOK) 2本

作り方

  1. 1

    保存容器は洗って乾燥させておく。

  2. 2

    生姜はよく洗って、皮ごとスライサーで薄く切る。

  3. 3

    保存容器に材料を全ていれてフタをする。

  4. 4

    冷蔵庫の野菜室で保管する。

  5. 5

    一週間くらい経って、生姜がしんなりしたら取り出して、出来上がり。

  6. 6

    炭酸水で好みの濃さに割ったら、自家製ジンジャーエールに。甘めの配合なので、飲む時はレモン汁などを追加しても良い。

コツ・ポイント

レモン汁をりんご酢に変えても美味しく出来ます。

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おやつカフェおうち
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「材料と手順はなるべくシンプルに」を心がけています。手作りの達成感と幸福感で仕事のストレスを減らすことが出来れば良いな、と思います。
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