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アジの梅大葉ロールフライ
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アジの梅大葉ロールフライ-レシピのメイン写真

アジの梅大葉ロールフライ

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

フライでも 梅肉とさわやかタルタルソースで
さっぱり。冷めても美味しい

このレシピの生い立ち
鯵フライを さっぱり食べたくて
作ってみました

フライでも 梅肉とさわやかタルタルソースで
さっぱり。冷めても美味しい

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アジの梅大葉ロールフライ

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フライでも 梅肉とさわやかタルタルソースで
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材料

  • 鯵3枚おろし 6枚
  • 梅肉 3個分
  • 大葉 6枚
  • 塩コショウ
  • 小麦粉
  • 溶き卵
  • パン粉
  • ‪薬味たっぷりタルタルソース
  • ‪☆玉ねぎ
  • ‪☆大葉
  • ‪☆茗荷
  • レモン皮のすりおろし
  • レモン汁
  • マヨネーズ
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作り方

  1. 1

    タルタルソースの‪☆は みじん切り
    玉ねぎは水にさらし
    水気を絞って
    全ての材料を混ぜ合わせる

    • アジの梅大葉ロールフライ作り方1写真
  2. 2

    鯵に骨がある時は 取り除く
    水気を拭いて
    鯵に大葉、梅肉を乗せ
    幅の広い方から巻き
    巻き終わりを楊枝で止める

    • アジの梅大葉ロールフライ作り方2写真
  3. 3

    軽く塩コショウし
    小麦粉 溶き卵 パン粉をつける
    梅肉が出ない様 ロール部分に
    パン粉を詰める

    • アジの梅大葉ロールフライ作り方3写真
  4. 4

    180℃のサラダ油で2分
    逆さにして2分
    合計 4分揚げる

    • アジの梅大葉ロールフライ作り方4写真
  5. 5

    タルタルソースを
    たっぶり付けて召し上がれ～

    • アジの梅大葉ロールフライ作り方5写真

コツ・ポイント

梅肉がはみ出ないように
ロール部分にパン粉を詰める

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emimi♡
emimi♡ @cook_40418210
2024/08/12 13:58に公開
お料理が 好きで20代前半、仕事の帰りに料理学校の中の和洋中、製菓の料理教室と個人の料理教室を掛け持ちで通っていた事もありました。子供達も巣立って今は自分が食べたいものを...酒飲みなので、おつまみ系が多め🍻美味しいを 共感出来たら嬉しいです。Instagramアカウント@emiko_cooking2
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このレシピのキーワード

あじ 大葉 みょうが 梅肉 小麦粉 玉ねぎ

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