細かく切っておいたジャガイモを
ボウルに入れ、水で15分浸しておく。
その間に玉ねぎや人参等を細切りにしておく。

無臭ココナッツオイル大2と
ニンニクチューブ3cmほどを熱し、
焦げる前にジャガイモ、
その他野菜も同時に炒める。

味見をして、ジャガイモのシャキシャキ感がなくなったら完成！
だいたい10分ほどくらいかな。