夏！トマトすき焼き（無水鍋）
きりん家の食卓 @cook_43132891
旬の甘いトマトを入れたすき焼きは、暑い夏でも箸が進みます！
クレソンは違和感なく、すき焼きにマッチしていました。
このレシピの生い立ち
トマトが特売で、冷凍庫の牛肉をそろそろ使わなければと思い、作ってみました。
夏！トマトすき焼き（無水鍋）
旬の甘いトマトを入れたすき焼きは、暑い夏でも箸が進みます！
クレソンは違和感なく、すき焼きにマッチしていました。
このレシピの生い立ち
トマトが特売で、冷凍庫の牛肉をそろそろ使わなければと思い、作ってみました。
作り方
- 1
材料。
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- 2
玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように1cmぐらい切ります。
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- 3
トマトは4等分のくし切りにします。
- 4
豆腐は6等分、しらたきは適当な長さに切ります。
- 5
2〜4を鍋になるべく隙間なく敷き詰め、すき焼きのタレをいれます。
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- 6
鍋に蓋をして中火で10分火にかけます。
- 7
蓋を開け、水分がかなり出ているようであれば、牛肉とクレソンを入れ、再び蓋をして弱火で3分経ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
つゆが余ったら、ご飯1杯分とビサ用シュレットチーズと入れると美味しいリゾっトになります。
無水鍋を使用してください。
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さっぱりした味覚を味わいながらのすき焼きです！すき焼きの甘辛さをトマトの酸味で飽き無く食べれます！是非ともお試しあれ
☆かずkazuちゃん -
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トマトすき焼きとすき焼き具材は同じでも大丈夫です。トマトすき焼きのシメはご飯とチーズを入れてリゾットがおすすめ
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