やわらか豚の冷やし胡麻だれ中華

Name: やわらか豚の冷やし胡麻だれ中華
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺（生麺） 2玉; 豚（バラ薄切り） 150g; 塩（豚・麺茹で用） 小さじ1; 大葉 10枚; カシューナッツ（なくても可） 15-16個; 玉ねぎ・レタス（カット野菜） 1袋; すりごま 大さじ2; みりん 大さじ1; 甘醤油（普通の醤油でも可） 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; カンタン酢 大さじ1; ごま油 大さじ1; 和三盆糖（砂糖でも可） 小さじ1; 白だし 小さじ1

ヨヨヨッキー @cook_40426899

暑い時期にさっぱり食べながら、豚肉で疲労回復★

このレシピの生い立ち
暑すぎて食べたいものが中々思い浮かばなかったので、冷やし中華っぽくて食べ応えのあるものを食べたく

暑い時期にさっぱり食べながら、豚肉で疲労回復★

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暑すぎて食べたいものが中々思い浮かばなかったので、冷やし中華っぽくて食べ応えのあるものを食べたく

やわらか豚の冷やし胡麻だれ中華

ヨヨヨッキー @cook_40426899

暑い時期にさっぱり食べながら、豚肉で疲労回復★

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暑すぎて食べたいものが中々思い浮かばなかったので、冷やし中華っぽくて食べ応えのあるものを食べたく

暑い時期にさっぱり食べながら、豚肉で疲労回復★

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暑すぎて食べたいものが中々思い浮かばなかったので、冷やし中華っぽくて食べ応えのあるものを食べたく

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材料

2人分

中華麺（生麺） 2玉
豚（バラ薄切り） 150g
塩（豚・麺茹で用）小さじ1
大葉 10枚
カシューナッツ（なくても可） 15-16個
玉ねぎ・レタス（カット野菜） 1袋
《胡麻だれソース》
すりごま大さじ2
みりん大さじ1
甘醤油（普通の醤油でも可）大さじ1
マヨネーズ大さじ1
カンタン酢大さじ1
ごま油大さじ1
和三盆糖（砂糖でも可）小さじ1
白だし小さじ1

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作り方

1
たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れて豚を茹でる
茹でたら冷やさずそのままボールにあげて放置
2
大葉をくるくる巻いて細切りにする
3
カシューナッツを細かく刻む
大葉とカシューナッツを避けておく
4

すりごま・みりん・甘醤油・マヨネーズ・カンタン酢・ごま油・和三盆糖・白だしをよく混ぜ合わせる
5

中華麺を表示時間より30秒短く茹で、水で洗い、氷を入れながら流水にさらして冷ます
6

器にカット野菜（玉ねぎ・レタス使用）を敷き中華麺・茹で豚・大葉・カシューナッツを盛り付けゴマダレソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

豚は茹でた後水にさらさない事で柔らかいまま食べられる

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つくれぽ

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ヨヨヨッキー @cook_40426899

2024/08/17 17:44に公開

仕事で毎晩遅くたまにしか作らないので、ほとんどが時短やカンタンなレシピです。平日はほぼ作れる回数も少なく、土日に気が向いたら作るくらいのズボラ主婦です。手の込んだレシピはありません。忙しい方や時間のない方、家にある調味料でサッと作れるものが中心なので、気軽に料理したい方に見てほしいです⭐︎パスタは大好きなので、それは頑張ってレシピ増やしてます！♪

このレシピのキーワード

大葉豚肉レタス中華麺めんカシューナッツ和三盆玉ねぎ

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