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【カレー麹】【玄米酵母】発酵カレーピラフ
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【カレー麹】【玄米酵母】発酵カレーピラフ-レシピのメイン写真

【カレー麹】【玄米酵母】発酵カレーピラフ

ﾊﾅﾐｽﾞｷ
ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716

炊飯器に入れてスイッチ押すだけ！簡単カレーピラフ！カレー麹だけで子供が爆食いする美味しさです♡

このレシピの生い立ち
カレー麹×炊飯器で、美味しいカレーピラフが出来るのではと思いつき、作ってみました♪

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【カレー麹】【玄米酵母】発酵カレーピラフ

ﾊﾅﾐｽﾞｷ
ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 水➕玄米酵母液（レシピID : 22599657） 2合メモリまで
  • ウインナー 4本
  • 玉葱 1/2玉
  • 人参 1/3本
  • 冷凍カットいんげん 一掴み分
  • コーン 20g
  • カレー麹（レシピID : 22625692） 大さじ2
  • 粉パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    炊飯器の内釜に洗った米をセットし、2合のメモリまで水と玄米酵母液を半量ずつ注ぎ、30分置く。（通常より若干水分少なめで）

  2. 2

    玉葱は粗みじん切りに、人参は小さめの角切りに、ウインナーは小口切りにする。

  3. 3

    内釜の中にカレー麹を入れて全体を混ぜ合わせ、上から②とインゲン、コーンをすべて入れ普通炊飯する。

    • 【カレー麹】【玄米酵母】発酵カレーピラフ作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら、全体を混ぜ込んで器に盛り、パセリを振って召し上がれ！

    • 【カレー麹】【玄米酵母】発酵カレーピラフ作り方4写真

コツ・ポイント

肉は、鶏でも豚でも何でもOKです。コーンはあったほうがプチプチ甘味が弾けて美味しいですよ♪
火を使わず、炊飯器にお任せでできるので、食欲のない暑い夏にもピッタリです^ ^

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ﾊﾅﾐｽﾞｷ
ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716
2024/08/13 02:16に公開
⁂栄養士／玄米酵母インストラクター／発酵料理研究家⁂料理に携わり20年以上。近頃は、【玄米酵母液】と【麹調味料】を使った、腸と体に優しい、ヒーリングご飯作ってます(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

カレー ピラフ コーン いんげん にんじん ソーセージ こうじ 玉ねぎ 米

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