ジンジャー・クリーム・ティーソーダ
スパイシーなジンジャーシロップを使って作るクリーム・ティーソーダ！しゅわしゅわシャッキリな飲みごたえをどうぞ！
このレシピの生い立ち
果物が高すぎる(T ^ T)生姜を使ってアレンジティーを作ってみました。
ジンジャー・クリーム・ティーソーダ
スパイシーなジンジャーシロップを使って作るクリーム・ティーソーダ！しゅわしゅわシャッキリな飲みごたえをどうぞ！
このレシピの生い立ち
果物が高すぎる(T ^ T)生姜を使ってアレンジティーを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アイスティーベースを作ります。
お湯沸かし用ポットに水道水を勢いよくたっぷり汲み入れたら火にかけます。 - 2
ティーポットにティースプーン山盛り3杯の茶葉（ディンブラ使用）を入れます。（ティーポットの下にティーマットを敷いてね）
- 3
お湯が大きな泡が2、3紅茶出てきたら火を止めて少し高い位置から勢いよくジャーッとお湯を注ぎ（ティーカップ8分目6杯分）
- 4
蓋をして15〜20分ゆっくり蒸らします。
- 5
紅茶が蒸らせたらグラスポットに茶漉しをセットして紅茶液で円を描くようにゆっくり少しずつ濾していきます。
- 6
別のグラスポットに氷をたっぷり入れて紅茶液を一気に移し蓋をしてポットの底に手を当ててぐるぐると回し
- 7
冷たくなったら別の容器に紅茶液を移しアイスティーベースの完成。
- 8
グラスの底が見えなくなるくらいにティーシロップ（ガムシロ可）を注ぎ
-
- 9
ジンジャーシロップ（6344452）をティースプーンに5杯入れマドラーでよく混ぜます。
-
- 10
氷をグラスの口までたっぷり入れて、アイスティーべーすをグラスに対して7割注ぎマドラーで下から上、下から上とよく混ぜ
-
- 11
無糖炭酸水をグラスに対して2割注ぎマドラーで大きく全体をかるく混ぜます。
-
- 12
バニラアイスを適量盛ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
グラスは満水で360mlのものを使ってます。ジンジャーシロップは6344452こちらのレシピを使用。
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