【備蓄・災害用にも】レンコーンサラダ
らて♪ @cook_40149968
ローリングストック用の缶詰を使って、簡単においしい副菜を☆
れんこんのシャキシャキ感とコーンの甘さが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
災害は怖いけど食材を使い切れるか不安…。
なので、
備蓄用の食材はいつもコレ！と決めておくといいですよね。
未開封で常温保存できる食材・調味料のみを使用し、おいしくいただいちゃいましょう。（開封後は要冷蔵）
【備蓄・災害用にも】レンコーンサラダ
ローリングストック用の缶詰を使って、簡単においしい副菜を☆
れんこんのシャキシャキ感とコーンの甘さが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
災害は怖いけど食材を使い切れるか不安…。
なので、
備蓄用の食材はいつもコレ！と決めておくといいですよね。
未開封で常温保存できる食材・調味料のみを使用し、おいしくいただいちゃいましょう。（開封後は要冷蔵）
作り方
- 1
今回は保管しておいたこちらの缶詰を使います。
-
- 2
れんこんは5mm程度にスライスし、あく抜き用の酢水に5分ほどつけます。
-
- 3
2分から4分ほど茹でます。
-
- 4
※ここまでの過程は水煮レンコンを使用する場合は不要です。
- 5
ボウルに、水気を軽く切ったれんこん・コーン・ツナを入れます。
-
- 6
調味料を入れて混ぜます。れんこんが温かい状態で混ぜると味が染みやすいです。
-
- 7
完成です☆
-
コツ・ポイント
れんこんは水煮を使うととても楽です！
混ぜるだけなのでお子様でもできるかも？？
分量は缶詰等で異なりますので味付けはお好みで調整してください。
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