*簡単一品*なすのとろとろ簡単なやつ
dtarzs @cook_40070554
麺物や冷しゃぶのトッピングにも使える簡単とろとろナスの一品。そのまんまご飯に乗せてもおいしい！お好みアレンジも簡単です☆
このレシピの生い立ち
とある蒸し暑い日の昼ごはん。
さっぱりこってりが食べたいと複雑な心境になりました。
そこでゆで豚とこのおナスをうどんにトッピングしてすだちおろしうどんを作ったら絶品すぎ！ナニコレおいしい！
というわけでおナスだけソロデビューさせました。
*簡単一品*なすのとろとろ簡単なやつ
麺物や冷しゃぶのトッピングにも使える簡単とろとろナスの一品。そのまんまご飯に乗せてもおいしい！お好みアレンジも簡単です☆
このレシピの生い立ち
とある蒸し暑い日の昼ごはん。
さっぱりこってりが食べたいと複雑な心境になりました。
そこでゆで豚とこのおナスをうどんにトッピングしてすだちおろしうどんを作ったら絶品すぎ！ナニコレおいしい！
というわけでおナスだけソロデビューさせました。
作り方
- 1
ナスは洗ってヘタをとり、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
-
- 2
だいたい5㎜～8㎜くらいの薄切りにします。
-
- 3
ナスをポリ袋（アイラップなど耐熱系）に放り込み、ごま油をどーん。
-
- 4
醤油もドーン。
-
- 5
袋の中で振って振って振ってなじませます。
-
- 6
レンジで3分。蒸気が結構出ます。
自分は結んで穴をあけてあります。
お皿を敷いておくと液漏れが防げて安心。 -
- 7
仕上げにおかかをぱらり。簡単かつ美味しい出来上がり♪
取り出しの際は熱いからお気をつけて。 -
コツ・ポイント
・正直、全部目分量でやりました。おおよその分量を上に書いてありますが、お好みでどうぞ。
・そのままでも、冷ややっこに乗せても、そばに乗せても、冷しゃぶのお肉と混ぜてもおいしかった！
・あ、おナスのあく抜きは面倒なのでしていません。
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