果汁の宝石 パート ド フリュイ
マルサンパントリー @cook_40050858
フルーツピューレを固めた果汁あふれるゼリーです☆
常温で溶けず、見た目も華やか！
夏でもあっさりと食べることができます！
このレシピの生い立ち
華やかな夏らしいお菓子が食べたくて
果汁の宝石 パート ド フリュイ
フルーツピューレを固めた果汁あふれるゼリーです☆
常温で溶けず、見た目も華やか！
夏でもあっさりと食べることができます！
このレシピの生い立ち
華やかな夏らしいお菓子が食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
お好みの容器にクッキングシートを敷きます
【A】をよく混ぜ合わせます
【B】【C】それぞれを合わせます -
- 2
鍋にストロベリーピューレとレモン果汁を入れて火にかけます
ストロベリーピューレは凍ったままで大丈夫です -
- 3
よく混ぜ合わせた【A】を少しずつ加えてダマにならないように混ぜます
-
- 4
さらに【B】を一度に加えて焦げないように混ぜながら107℃まで煮詰めます
-
- 5
火を止めて【C】を加えて手早く混ぜます
-
- 6
容器に流し入れて固まるまでそのまま置きます
-
- 7
完全に固まればグラニュー糖をふり、ひと口大にカットします
全体にグラニュー糖をまぶします -
コツ・ポイント
グラニュー糖とHMペクチンを事前に混ぜておくことで、ダマを防ぐことができます！
つくれぽ
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