フライパンで簡単☆揚げない大学芋

Name: フライパンで簡単☆揚げない大学芋
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 200g; 砂糖 大さじ２; ごま油 大さじ２; 醬油 小さじ１

三条市 @3_syokuiku

フライパン一つで簡単にできる大学芋です。

このレシピの生い立ち
簡単で、おやつやお弁当のおかずにできる一品を考えました。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

フライパン一つで簡単にできる大学芋です。

このレシピの生い立ち
簡単で、おやつやお弁当のおかずにできる一品を考えました。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

フライパンで簡単☆揚げない大学芋

三条市 @3_syokuiku

フライパン一つで簡単にできる大学芋です。

このレシピの生い立ち
簡単で、おやつやお弁当のおかずにできる一品を考えました。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

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簡単で、おやつやお弁当のおかずにできる一品を考えました。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

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材料

２～３人分

さつまいも 200g
砂糖大さじ２
ごま油大さじ２
醬油小さじ１

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作り方

1

さつまいもは一口大に切り、水にさらしておく。
2

フライパンに、砂糖、ごま油、醬油を入れて混ぜる。（まだ火は入れません。）
3

水気をよく切ったさつまいもを２の鍋に加え、弱火でじっくり火を通し、煮からめる。

コツ・ポイント

弱火でじっくり加熱することで、さつまいもの甘味を引き出して、おいしくできます。上から黒ごまをかけても良いです。

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つくれぽ

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三条市 @3_syokuiku

2024/09/19 09:31に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

このレシピのキーワード

大学いもさつま芋

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